Все публикации
  • 2017
  • 2018
  • Январь
  • Февраль
  • Март
  • Август
  • Сентябрь

Упаковка скоропортящихся продуктов в газомодифицированной среде

Пособие для технологов 1.Описание технологии упаковки в газомодифицированной среде Технология упаковки продуктов питания в газомодифицированной среде появилась как развитие технологии вакуумирования. Вакуумная упаковка—как одно из достижений развития упаковочных технологий, так и не смогла решить ряд существенных проблем, связанных с хранением…

Положение о бюджетировании и планировании

Данный документ описывает общие принципы создания и функционирования бюджетной и плановой системы, возникающие информационные потоки, определяет набор плановых форм, порядок представления информации, передачи и обработки плановых и отчетных документов подразделений при формировании бюджета.

Бизнес-процессы в предприятии гостеприимства

Вводные положения  Понятие «бизнес-процесс» происходит из разработанной в практике рыночной экономики теории управления качеством. Приставка «бизнес-» в термине не несёт какой-либо особой смысловой нагрузки и в данном случае только подчеркивает наличие экономической рыночной составляющей. В остальном, это те же технологические…

Система мотивации персонала в компании и ее эффективность

ВВЕДЕНИЕ Система мотивации персонала – одна из базовых составляющих системы управления организацией. Цели и методы мотивации непосредственно зависят от миссии и стратегии организации, взаимоотношений между владельцами и наёмным персоналом, используемого стиля управления. Различный характер идеологических основ организации, соотношение идеологии и…

Положение об оценке персонала компании

1.1. Положение об оценке персонала Компании (далее – Положение) регламентирует порядок проведения оценки работников Компании_____________ (далее – Общества)